본교 식품생명공학전공 5기 졸업생인 이지윤 동문이 미국 Michigan State University의 전임교수로 신규 임용되었다. 이지윤 동문은 본교 엘텍공과대학 식품생명공학전공에서 학사학위(2014) 및 석사학위(2016, 지도교수 정명수)를 받은 후 미국 University of California, Davis로 유학하여 Dept. of Food Science에서 박사학위(2021,지도교수 Nitin Nitin)를 취득하였고, 동 대학에서 박사후과정(지도교수 Mason Earles)을 거친 다음 2023년 1월 1일자로 Michigan State University의 Dept. of Biosystems and Agricultural Engineering에 전임교수로 임용되었다. 2021년 UC Davis에서 박사학위 취득시에는 최우수 박사학위 논문상에 해당하는 ‘Kinsella Memorial Award’를 수상한 바 있으며, 주 연구분야는 기후변화에 따른 식량문제에 대응하기 위한 ‘실험적 기법 및 모델링/머신러닝을 융합한 Climate-Smart Food and Agricultural Systems Engineering’ 이다.